Поделиться:

Прессы для пиццы б/у и новые

press-pizzaПицца давно и прочно завоевала сердца гурманов по всему миру. Традиционное итальянское блюдо, несмотря на свою простоту, поражает своим вкусом и многообразием. Достигается это за счет сочетания краста — основы пиццы и топинга — начинки, т.е все то, что мы привыкли видеть сверху. Замешивание теста, его правильная раскатка и формовка напрямую отражаются на вкусовых достоинствах всей пиццы.
Классический способ приготовления пиццы подразумевает изготовление основы вручную. Это долго, довольно трудоемко и требует высокого уровня мастерства. Что хорошо для семейного обеда, совершенно не подходит заведениям общественного питания. Для успешной работы необходимо предлагать сочетание высокого качества подаваемой еды и краткий срок ожидания заказа. Для этого большинство заведений приобретает специальное оборудование для кафе б/у, автоматизируя производственный процесс. При большом потоке клиентов на помощь пиццайоле приходят специальные устройства: прессы для пиццы б/у или пресс печь для пиццы б/у. При выборе модели необходимо тщательно изучить все показатели, возможности и производительность устройства.
В зависимости от особенностей конструкции и принципа работы подразделяют оборудование для  предприятий общественного питания б/у на несколько типов:
1. Холодные прессы для пиццы бу — формирует основу пиццы с помощью керамических волков, что позволяет сымитировать ручной способ приготовления краста. На выходе получается идеальная по форме и толщине заготовка.
2. Горячие прессы для пиццы б/у — формирует краст пиццы, под давлением выравнивает его и чуть подпекает тесто. В день такое тепловое оборудование бу может выдавать до полутысячи заготовок.
Профессиональные пицца-прессы делятся на виды по своему принципу работы на ручные и автоматизированные.
Автоматические прессы для пиццы бу купить предпочтительнее, они пользуются высоким спросом среди владельцев бизнеса по общественному питанию. Такие прессы подвластны даже совершенно неопытному персоналу кухни, всего за минуту бесформенный кусок теста превратится в идеальный краст для пиццы.
Ручной  пресс для пиццы купить б/у можно у нас на сайте в разделе «Прессы для пиццы». Данные приборы подкупают своей многофункциональностью. На них можно приготовить лепешки для тортильи, основу для хрустящей пиццы и сам краст разного размера и толщины.

ПОЗВОНИТЬ!