Поделиться:

zharoch-shkafЖарочные шкафы б/у и новые

Не секрет, что в заведениях общественного питания даже привычные блюда получаются особенно вкусными. И дело здесь те только в умении поваров, ингредиентах или каких-то профессиональных секретах, особых рецептах. На самом деле большую роль в приготовлении пищи играет оборудование. Повторить вкус блюд из ресторана в домашних условиях не получится именно по этой причине, даже если это обычная столовая или ресторан, который использует технологическое оборудование б/у. Применять для приготовления новые установки или приобрести оборудование для ресторана б/у, на вкусовых свойствах блюд это не отразится. Главное, чтобы соблюдалась технология приготовления, поддерживались необходимые параметры температуры и влажности. Как показывает многолетняя практика, оборудование для столовых б/у неплохо справляется со своими задачами, ведь по сути установки и сейчас выпускают с тем же принципом работы, что и много лет назад, только в более эргономичном корпусе из современного пластика.
Одно из наиболее ответственных действий в процессе приготовления пищи - жарка. При этом устройство шкафа для жарки предельно простое, это тепловое оборудование, работающее на основе энергии электрических ТЭНов. В современной экономической ситуации не каждая фирма может себе позволить приобретать полный комплект новых установок для профессионального приготовления пищи. В этом и нет особой необходимости, жарочные шкафы б/у прекрасно справятся с этой задачей. Вы практически не теряете в качестве, но экономите значительные средства, ведь на жарочный шкаф цена б/у несравнимо ниже. В наши дни на рынке технологического оборудования имеется стабильное предложение на самые различные модели и типы жарочных шкафов. Наибольшей популярностью пользуется жарочный шкаф электрический бу как наиболее универсальное и надежное оборудование для любой кухни. Жарочные шкафы б/у могут использоваться для тепловой обработки блюд из овощей и мяса, для приготовления кондитерских изделий и многое другое. Существует также отдельно жарочный шкаф для выпечки бу, наличие новых поступлений Вы можете посмотреть на нашем сайте.
Назначение жарочного шкафа
Это устройство сконструировано для создания высокой температуры, позволяющей проводить предварительную термическую обработку, а также обжаривать или выпекать. Без этого аппарата не обходится ни одно предприятие общественного питания, много их используется и на производстве продуктов питания. Поэтому жарочные шкафы для общепита бу всегда в изобилии представлены у нас для Вашего внимания. Следует также отметить, что спрос на жарочные шкафы бу зачастую превышает поступления новых единиц техники. Это неудивительно, один такой шкаф заменяет собой сразу несколько духовок и значительно облегчает труд поваров. Если Вы хотите купить жарочный шкаф бу, то в "Торговом доме оборудования" всегда можно найти подходящий вариант по выгодной цене.
Конструкция жарочного шкафа
Изделие представляет собой короб из металла, оно может иметь несколько секций. Стенки шкафа двойные, между металлическими листами находится слой теплоизолирующего материала, благодаря ему жарочный шкаф электрический б/у сохраняет тепло внутри, не отдавая его во внешнюю среду. ТЭНы расположены вверху шкафа и снизу, нижние нагревательные элементы изолированы листом для безопасности и равномерности прогрева. Для каждой группы ТЭНов имеется регулировка мощности. Как мы видим, жарочный шкаф - изделие относительно простое, поэтому шкаф жарочный шжэ б/у будет мало чем уступать по качеству новому шкафу. Таким образом, можно экономить на оборудовании без ущерба для бизнеса.

ПОЗВОНИТЬ!